Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e lo yogurt e mescolate dall’alto verso il basso fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorporate l’olio mescolando, dall’alto verso il basso, fino ad amalgamarlo bene all’impasto. Per ultimo, aggiungete il lievito e mescolate bene.

Mettete l’impasto in una teglia di alluminio grande e infornare a forno caldo a 150° per 35/40 minuti.