SECONDO
00:45'
6
DIFFICOLTA': SEMPLICE
Polpette di legumi

Frullate con un minipimer il prezzemolo e l’aglio insieme all'olio evo; usate il condimento ottenuto per insaporire il pangrattato.

A questo punto unite il pane profumato con il resto degli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate delle polpettine piccole di circa 25/30 grammi l’una.

Cuocere in una teglia in forno a 190° per 15 minuti.

INGREDIENTI

  • 150 gr Legumi misti cotti tritati ceci, lenticchie, fagioli borlotti
  • 110 gr Pangrattato
  • 450 gr Patate bollite
  • 1 Uova
  • 120 gr Grana Padano grattugiato
  • 10 gr Prezzemolo
  • 2 gr Aglio
  • 50 gr Olio evo
  • 6 gr Sale